TUMIS TAHU SAUS TIRAM

kali ini kita akan membahas resep olahan tahu bersama kuah gurih dari saus tiram. Resep Tumis Tahu Saus Tiram ini amat sangat lezat 

Tipe masakan ini tak akan  bosan buat disantap sebab rasanya enak, kuah yang tak berlemak, dan pasti saja menjad masakan sehat. Kuah saus tiram yang tidak sedikit diaplikasikan di beragam masakan maka masakan jadi sanagt enak.Daripada panjang lebar ngomongin teorinya, mending kita langsung praktek dan baca resep dibawah ini. 

Bahan Penting : 

• 1 pack tahu putih, potong dadu. 
• 100 gr tepung terigu. 
• 1 siung bawang bombai, iris halus. 
• 30 gr saus tiram. 
• 2 buah cabai merah, potong serong. 
• 2 buah cabai hijau, potong serong. 
• 50 ml air. 
• 500 ml minyak goreng. 

Cara membuat tumis tahu saus tiram enak 

• Siapkan tepung terigu buat membalut tahu. Sesudah itu, panaskan minyak goreng buat menggoreng tahu. Goreng sampai matang, tiriskan. 
• Selanjutnya, tumis bawang bombai, cabai hijau, dan cabai merah sampai beralih warna dan harum. 
• Seterusnya, masukkan tahu goreng dan saus tiram. Aduk rata. 
• Terakhir tambahkan air, masak sampai air mendidih. Janganlah lupa buat mencicipi kuahnya. 
• Tumis Tahu Saus Tiram sudah siap disajikan. 

Simple buangeeeetttt kan membuatnya? Masakan enak nan gurih yang sederhana.Resep Tumis Tahu Saus Tiram tersebut bukanlah resep baku, kalian juga bisa menambah bahan lainnya, seperti sayuran ke dalam masakan tersebut.Apalagi yang ditunggu? Buruan ke dapurdan ikuti langkah demi langkah resepnya.

SIOMAY KHAS BANDUNG

Kali ini kita bakal mempelajari menyangkut Resep Siomay Ikan Sederhana Khas Bandung. Menurut Wikipedia, Siomai atau siomay yaitu salah satu kategori dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini dinamakan shaomai, sementara dalam bahasa Kanton dinamakan siu maai. Diadaptasi oleh orang Indonesia namanya lebih dikenal dengan siomay. Perbedaan mendasar dari siomai ala Tiongkok dengan ala Indonesia terdapat pada pemakaian kulit dan isi dari siomay tersebut. Siomai mandarin isinya berupa daging babi cincang bersama kulit siomai ialah mirip bersama kulit pangsit. Sedangkan buat Siomay yang ternama di Indonesia tak memakai kulit dan bahan dasarnya memanfaatkan daging ikan tenggiri, udang atau kepiting.

Salah satu kota yang ternama dengan siomay merupakan Bandung. Seandainya sobat berkesempatan berkunjung ke Bandung, sempatkan buat mencicipi Siomay khas Bandung yang populer itu. Siomay Bandung pada dasarnya mengadopsi siomai mandarin dengan dikreasikan bersama bahan bahan khas Sunda seperti pemakaian tahu, kubis, pare atau paria dan kentang rebus yang dibubuhi bumbu kacang yang lezat. Bila Kamu belum berkesempatan berkunjung ke sana, tidak ada salahnya buat cobalah menciptakan siomay ikan khas Bandung ini sendiri di hunian. Caranya lumayan gampang, tinggal ikuti Resep Trik Menciptakan Siomay Ikan Sederhana Khas Bandung berikut ini,

Bahan – bahan utama : 

• tepung terigu 500 gr 
• tepung kanji 200 gr 
• ikan tenggiri 500 gr, haluskan 
• bawang putih 3 siung , haluskan 
• daun bawang 2 buah, iris halus 
• labu siam 150 gr, serut halus 
• garam 2 sdt 
• air 150 ml 
• ebi 1 sendok makan , haluskan 

Bahan – bahan pelengkap : 

• kol rebus, gulung 
• tahu 
• pare cina 
• kentang rebus 
• telur rebus 

Tata cara pembuatan Siomay Ikan Khas Bandung 

Campur seluruh bahan yang telah dihaluskan seperti tepung terigu, tepung kanji dan sama seperti yang tertera pada bahan mutlak , aduk – aduk sampai adonan jadi kalis dan merata
Bila dirasa telah pass dan merata adonan siomaynya, bentuk bulat – bulat seperti bakso lalu isi sebahagian adonan kedalam tahu dan pare yang telah disiapkan dan diiris tengahnya.
bila seluruhnya sudah selesai, kukus adonan tersebut yang telah di bentuk sampai matang.
Sesudah matang , angkat lalu langsung sajikan dengan bahan pelengkap seperti telur, kol dan irisan kentang yang telah dipersiapkan pada awal mulanya.
Sesudah siomay dan pelengkapnya telah siap saji, kemudian kita dapat belajar membuat saus kacang yakni bumbu wajib dari siomay khas Bandung, berikut merupakan resepnya

Bahan – bahan buat saus kacang : 

• 200 gr kacang tanah goreng 
• cabai merah tepat selera 
• 3 siung bawang putih 
• kentang rebus 50 gr, haluskan 
• santan cair 
• garam secukupnya 

Tata cara pembuatannyaSaus Kacang Siomay Bandung : 

• Haluskan seluruhnya bahan tersebut. 
• bila sudah halus, masak dengan memanfaatkan api kecil saja sampai bumbu tersebut mengeluarkan minyak 
• bila telah matang, langsung angkat 
• Setelah Itu siramkan saus kacang kedalam piring yang telah ditata bersama siomay dan pelengkapnya. 
• Tambahkan saus cabe dan kecap juga taburan bawang goreng buat menambah rasa. 

Selamat mencoba

PERKEDEL KENTANG

Perkedel kentang merupakan salah satu makanan dari olahan kentang.selain enak proses pembuatan perkedal kentang juga mudah dan murah.bagi yang baru belajar memasak resep ini mungkin bisa dicoba sendiri dirumah karena mudah cara membuatnya langsung aja yuk kita bahas resep dan proses pembuatannya

Bahan dan bumbu : 

• 500 gram kentang, kupas bersih. 
• 1 batang daun seledri, diiris-iris halus 
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya. 
• 1 buah bawang merah. Goreng, haluskan 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/4 sdt pala bubuk 
• 1/2 sdt garam 
• 500ml Minyak buat menggoreng 

cara memasak

• Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan kentang. Masak sampai beralih warna dan empuk. Angkat tiriskan sebentar. 
• Ambil cobek yang besar, langsung masukkan kentang yang selesai digoreng (masih panas), haluskan. 
• Sesudah kentang halus, tambahkan seledri, merica bubuk, pala, garam, kuning telur, dan bawang merah. Aduk-aduk sampai rata. 
• Bentuk adonan kentang yang telah tercampur bersama bumbu jadi bulatan-bulatan pipih atau bentuk perkedel hingga habis. 
• Panaskan minyak goreng. Sementara itu kocok lepas putih telurnya. Kalau minyak goreng telah panas, celupkan tiap-tiap perkedel kedalam putih telur sampai rata sebelum digoreng. 
• Goreng perkedel sampai warnanya beralih kuning kecoklatan, jaga dan dibalik biar merata. 
•  Angkat, tiriskan. 
• Sajikan untuk keluarga tercinta

selamat mencoba

Resep Cah Kangkung Belacan Pedas

Kangkung telah dikenal juga sebagai salah satu bahan masakan yang digandrungi oleh penduduk Indonesia. Tidak Cuma rasanya yang enak, kangkung pun mempunyai banyak kebaikan di dalamnya. Kangkung sendiri mempunyai kandungan vitamin A yang sangat tinggi, terhitung kangkung mempunyai kandungan vitamin A sampai mencapai 6.300 IU. Serta kangkung mempunyai sifat antioksidan maka bisa mencegah penuaan dini, radikal bebas dan kanker dengan cara yang alami dan menyehatkan. Bahkan dengan mengonsumsi kangkung, Kamu dapat menjaga kesehatan dari ginjal Kamu serta mencegah sembelit dan anti diabetes melitus. 

Apabila Kamu bosan dengan variasi masakan kangkung yang itu-itu saja, maka inilah saatnya Kamu mengetahui resep cah kangkung belacan yang teramat nikmat dengan rasa pedas dan enak tidak kalah dari masakan khas restoran. Menu cah kangkung belacan ini sangat familiar bagi Kamu yang hobi makan di restoran yang sediakan menu seafood. Rasanya yang lebih nendang wajib buat kamu ketahui proses pembuatannya. 

Cah kangkung belacan ini dapat Kamu jadikan variasi menu yang dapat Kamu cicipi di hunian sendiri maupun bersama keluarga. Apa yang menjadikan rasa dari cah kangkung ini unik ialah pemakaian belacan atau terasi di dalam bumbunya. Tentu sangat sayang untuk tak Kamu coba sendiri di hunian.Bagaimanaimana memasak cah kangkung belacan yang pedas dan enak untuk sajian keluarga Kamu berikut penjelasannya 

Bahan-bahan penting : 

• 150 gr atau 2 ikat kangkung, siangi (dipetik daunnya), selanjutnya di potong-potong dan cuci sampai bersih. 
• 2 sendok makan minyak goreng buat menumis. 

Bahan yang dihaluskan utk menciptakan sambal / bumbu belacan : 

• 6 butir cabai merah keriting, rendam di dalam air hangat untuk menjadikannya lebih lunak, tiriskan. 
• 2 siung bawang putih. 
• 3 siung bawang merah. 
• 2 sendok teh terasi yang telah dibakar. 
• ½ sendok makan udang kering / ebi yang telah disangrai dan selanjutnya ditumbuk sampai halus. 
• ½ sendok teh garam. 
• Kesemua bahan diatas disatukan dan dihaluskan untuk dijadikan sambal / bumbu belacan. 

Bahan penambahan lain : 

• 1 sendok teh saus tiram, dapat memakai saus tiram yang dipasarkan dalam kemasan sachet. 
• 1 ruas jahe yang telah dipipihkan. 
• 3 lembar daun salam 
• ½ sendok makan gula pasir. 
• ½ sendok teh kaldu bubuk bila Kamu inginkan. 

cara memasak :

• Siapkan wajan dengan ukuran sedang, tuangkan minyak pada wajan dan panaskan diatas api kecil. Sesudah dirasa panas, masukkan sambal / bumbu halus belacan dengan disusul jahe dan daun salam. Tumis sampai pastikan bumbu ini benar-benar harum dan matang. 
• Sesudah Kamu rasa sambal / bumbu halus belacan ini matang, masukkan saus tiram, ½ sendok makan gula pasir, ½ sendok teh kaldu bubuk rasa sapi atau ayam kalau Kamu inginkan. Tidak ditambahkan  kaldu bubuk pun tidak jadi masalah. Aduk rata sampai benar-benar menyatu. 
• Bersihkan kangkung sampai bersih memakai air yang mengalir. Masukkan kangkung dan tambahkan air lalu tutup wajan kemudian tambah besar api. 
• Masak sampai kurang lebih 2 menit dengan api yang lebih besar dari sebelumnya. Aduk kangkung dengan cepat supaya bumbu benar-benar tercampur dan diaduk sampai kangkung benar-benar matang. 
• Sebelum kangkung jadi layu, segera angkat kangkung. 
• Sajikan diatas piring dan lebih nikmat disantap sewaktu panas. 

Selamat mencoba.

RESEP KARI AYAM

Bahan dan bumbu kari ayam :

• 750 gr daging ayam
• ½ sdt bubuk kari
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 500 ml santan cair
• 5 butir cengkeh
• 5 centimeter kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 2 sdt gula pasir
• 1½ sdt garam
• minyak buat menumis

Bumbu Kari yang di Haluskan :

• 4 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 centi meter jahe
• 10 centimeter kunyit
• ½ sdt adas manis

Cara Memasak Kari Ayam Yang Enak :

• Daging ayam di potong-potong sesuai selera, cuci hingga bersih terus rendam bersama perasan air jeruk nipis selama kira2 15 menitan.
• Sementara itu, panaskan sedikit minyak goreng kedalam wajan, tumis bumbu halus, disusul bersama cengkeh, kayu manis dan serta kapulaga sampai wangi. Dilanjutkan masukkan potongan daging ayam dan aduk sampai merata.
• Kasih sedikit garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bubuk kari, Jangan Sampai lupa masukkan santan. Aduk kembali hingga rata dan masak sampai matang serta kuah mengental.
• Angkat dan Masakan Kari Ayam Istimewa pun siap buat disajikan

Rempeyek kacang

Untuk membuat peyek atau rempeyek kacang yang renyah dan gurih tidaklah susah, dibutuhkan bahan atau bumbu-bumbu yang diolah dengan tepat dan pas maka tercipta rasa yang enak dan serta renyah ketika dikonsumsi. Cemilan khas orang Indonesia ini begitu banyak disukai. Kerenyahan peyek kacang inilah yang menjadi sebagai teman makan selain kerupuk. 

Peyek kacang dapat sajikan bersama sop, soto, pecel, bakso, mie ayam, dan lain sebagainya. Ada pula yang menikmatinya langsung tanpa makanan yang lain. Kacang tanah yang dicampur bersama tepung dan aneka bumbu menjadikan peyek kacang yang enak, renyah, dan juga gurih. Tak kalah enak dengan keripik lainnya

Berikut resep peyek kacang enak, renyah, & gurih  

Bahan-bahan : 

• 350 gram tepung beras 
• 1/2 sdm tepung tapioka 
• 1/2 kg kacang tanah, belah menjadi dua 
• 1 butir telur 
• 250 ml santan kelapa 
• 5 lembar daun jeruk nipis, iris halus 
• 100 ml air putih 
• 4 butir kemiri 
• 1 sdt ketumbar bubuk 
• 4 siung bawang putih, iris slim 
• Garam, secukupnya 
• Minyak goreng, buat menggoreng, secukupnya 

tata cara memasak peyek kacang : 

• Campurkan telur, kemiri, bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Blender sampai halus
• Campurkan tepung beras, kacang tanah, tepung tapioka, air, santan, daun jeruk, dan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk rata. 
• Panaskan minyak goreng, masukkan adonan peyek dengan memakai sendok, sedikit demi sedikit, bentuk tipis dibagian tepi wajan.
•  Goreng sampai kuning kecoklatan. 
• Angkat, tiriskan. 
• Sajikan selagi hangat. 

Selamat mencoba

 Resep Sambal Goreng Kentang Petai Santan 

 Bagi yang menyukai masakan pedas bisa mencoba resep sambal goreng kentang petai santan ini.

 selain mudah dibuat resep yang satu ini juga  memiliki bahan-bahan yang mudah dicari atau banyak tersedia di pasar ataupun di kedai-kedai di sekitar rumah anda.

 Resep ini juga cocok buat anda yang masih pemula atau yang baru belajar memasak.

 berikut ini kita akan membahas bahan-bahan dan cara memasaknya

Sesuai namanya, resep masakan ini membutuhkan 

• kentang kualitas bagus kurang lebih 500 gr saja. Kupas kulit kentang dulu cuci bersama air bersih selanjutnya dipotong potong bentuk kotak kecil sesuai selera. 
• Buah petai kira kira 1 papan saja (dapat dihilangkan jika tak suka). Kupas kulit luarnya lalu belah jadi dua mata petainya. 
• Daun jeruk segar kurang lebih 2 lembar saja. 
• Batang serai ukuran sedang kurang lebih 1 batang saja. Cuci bersih lalu dimemarkan atau digeprak agar aromanya ke luar. 
• Santan asli yang diambil dari parutan buah kelapa kira kira sebanyak 200 ml saja. 
• Lengkuas yang telah dimemarkan kurang lebih sepanjang 2 centi meter saja. 
• Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja. 
• Daun salam kurang lebih sebanyak 1 lembar saja. 
• Gula merah yang telah disisir halus kira kira sebanyak 1 sendok makan saja. 
• Minyak goreng secukupnya buat menggoreng kentang dan menumis bumbu sambal goreng kentangnya. 

Bahan Bumbu Sambal Goreng Kentang (dihaluskan)

• Bawang putih ukuran sedang besar kurang 3 pcs saja. Kupas kulit luarnya dulu potong potong biar gampang disaat akan diuleg. 
• Bawang merah ukuran sedang besar kira kira  6 siung saja. Kupas kulit luarnya juga dulu potong potong jadi sekian banyak bagian. 
• Buah cabai merah sesuai selera atau kurang lebih 6-8 buah. Cuci bersih lalu iris iris agar gampang disaat akan diuleg nantinya. 
• Jahe kurang lebih sepanjang 1 senti meter saja. 
• Buah tomat ukuran sedang kira kira 1 buah saja agar warnanya lebih menarik. 
• Kemiri lebih kurang lebih 4 pcs saja. 
• Kaldu instan rasa ayam sedikit saja atau lebih kurang 0.5 sendok kecil. 
• Garam dapur beryodium secukupnya atau kira kira sebanyak 1/4 sendok kecil saja. 

Trik memasak Sambal Goreng kentang Yang Gampang Dan Praktis 

• Langkah mula-mula siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu kemudian masak hingga matang dan berwarna keemasan lalu tiriskan. 
• Haluskan dan uleg bumbu , seperti buah cabai, bawnag merah dan putih, tomat, kemiri, jahe dan beri garam juga kaldu instan secukupnya kemudian uleg hingga benar benar halus agar aroma dan rasanya lebih nikmat. 
• Siapkan penggorengn dengan api sedang kecil dan tuangkan 2 sendok makan minyak goreng. 
• Masukkan bumbu halus yang sudah diuleg tadi  masak sambil diaduk aduk sebentar agar tercampur rata. 
• Masukkan potongan petai, batang serai, daun jeruk, lengkuas yang telah dimemarkan dan daun salamnya kemudian  aduk aduk hingga matang dan tercium bau harum khas tumisannya. 
• Tuang santan, air asam jawa dan gula merahnya kemudian aduk aduk kembali agar seluruhnya bahan tercampur rata. 
• Aduk aduk terus hingga santannya agak berkurang lalu masukkan potongan kentang yang telah digoreng sebelumnya (atau tambahkan bahan lain seperti udang, ati atau yang lain). 
• Masak dan aduk aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam kentangnya dan agak mengering. 
• Cicipi dahulu apakah masakan sudah pas bumbunya atau belum dan tambahkan garam dapur jika diperlukan, aduk aduk kembali hingga kering
• lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba