|
Resep Cumi Kuah Santan
Bergam menu seafood senantiasa jadi buruan bagi mereka para penikmatnya.Ketersediaan bahan baku seafood yang lumayan banyak di Indonesia, menciptakan hidangan berbahan dasar seafood menajdi suatu pilihan yang cocok dan menarik bagi kamu buat dicoba.Bicara berkenaan seafood, Salah satu menu bernama cumi cumi kuah santan dapat kamu coba buat disajikan pada orang-orang terdekat. Menu yang mempunyai citarasa mantap ini adalah suatu perpaduan rasa dari kelezatan daging cumi yang diolah bersama bersama kuah santan yang nikmat.
Oleh sebab itu, bagi kamu yang mau coba menikmati hidangan lezat berikut ini, simak resep di bawah ini.
Nama Resep
Cumi Kuah Santan Masakan Sederhana
Waktu Memasak
Persiapan : 60 menit
Memasak : 50 menit
Total : 110 menit
Jumlah Porsi
6 Porsi
Bahan-Bahan yang Digunakan Buat Menciptakan Cumi Kuah Santan Masakan Sederhana
Bumbu Halus
- 500 gr cumi ukuran sedang, bersihkan
- 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya
- ½ butir kelapa, peras ambil santannya
- ½ ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar batang serai bagian putihnya selanjutnya memarkan
- 7 buah cabai rawit merah
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula merah
- ½ sendok teh air asam jawa
- Minyak goreng buat menumis
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit, dibakar
- 1 ruas jahe
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- ½ sendok teh ebi kering
Trik Memasak
- Siapkan cumi yang hendak kamu pakai sebagai bahan dasar olahan cumi kuah santan, selanjutnya kamu lumuri dengan memakai air perasan dari jeruk nipis yang sudah dicampur dengan garam.
- Sesudah selesai melumuri cumi tersebut dengan air perasan jeruk nipis selanjutnya kamu dapat melanjutkan untuk masukkan kepala cumi dalam bagian badannya dan tindik dengan memakai semacam lidi atau tusuk gigi. Lalu diamkan selama 20 menit.
- Untuk kuah santan, panaskan minyak dalam wajan terlebih dulu setelah itu kamu tumis bumbu halus dengan dengan lengkuas, serai, daun salam juga cabai rawit merah hingga tercium wangi harum.
- Sesudah beberapa waktu selanjutnya kamu masukan cumi kamu ke dalam wajan,selanjutnya kamu aduk hingga warnanya berubah.
- Jangan Sampai lupa buat memasukkan beberapa bahan lain, yaitu santan, garam dan gula merah. Masukan pula air asam jawa selanjutnya aduk sampai kuahnya mengental.
- Demikian tadi adlah sebuah resep masakan cumi yang nikmat yang dapat kamu coba untuk dan aplikasikan di dapur kamu masing-masing. Nikmatnya menu cumi bersama bumbu kuah santan yang gurih pastinya jadi salah satu menu nikmat yang bisa kamu jadikan sebuah sajian di disaat berkumpul bersama keluarga atau orang-orang terdekatmu.
Selamat mencoba
